根据省旅游饭店星级评定委员会统一部署，市星评委于今年3月至5月在全市开展首批“绿色旅游饭店”评定活动，并将于6月5日（世界环境日）前向社会公布。4月6日，市旅游局、市旅游协会饭店分会在国际会展酒店举办“创建绿色旅游饭店”讲座，标志着我市有计划、有步骤地全面开展首批绿色旅游饭店评定工作正式启动。
据了解，绿色旅游饭店是指以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店。其核心是在生产经营过程中加强对环境的永续保护和资源的合理利用。我国创建绿色旅游饭店的活动已经走过了8个年头。1999年，在浙江省旅游局、省计经委和省环保局的共同部署下，浙江省饭店行业开始了绿色饭店的创建活动。2001年9月12日，浙江省《绿色饭店》标准正式颁布，成为国内首个《绿色饭店》的地方标准。2006年3月23日，国家旅游局正式发布并实施《绿色旅游饭店》新标准，从此，更多地区的旅游管理部门将绿色旅游饭店的建设工作作为饭店行业管理工作的重点。
此次“创建绿色旅游饭店”讲座也是我市旅游饭店高层管理人员系列讲座的第二讲，主办方特意邀请了浙江省饭店业协会常务副秘书长、浙江省饭店业协会绿色饭店专业委员会主任委员杜觉祥前来演讲。杜觉祥先生曾参与发起浙江省绿色饭店创建活动，并参加了《绿色旅游饭店》行业标准的制定。他以《保护地球，从我做起》为题，就“创建绿色饭店和饭店的绿色管理”的相关问题与我市各旅游集团负责人，各旅游饭店负责人、工程部负责人，市、区星级检查员，以及各区旅游饭店星评委代表们进行了交流。
市旅游局副局长林世超应邀出席并发表讲话。“举办此次讲座目的在于以此为起点，进一步引起旅游业对资源环保问题的高度重视，进一步深化创建绿色旅游饭店的现实意义和深远影响。”他说，创建绿色旅游饭店是一项非常有意义的工作，它将使一批传统旅游饭店在经营战略、经营理念和管理模式等方面做出重大调整。自从《厦门市旅游饭店星级评定委员会关于开展首批绿色旅游饭店评定工作的通知》下发后，企业积极申报，截至目前，已有33家旅游饭店申报首批绿色旅游饭店，其中星级旅游饭店27家。林世超强调，申报单位一定要成立专门的机构，由老总挂帅，上到总经理、下到一线员工都要全员参与，同时要让入住的客人也参与其中，将创建绿色旅游饭店列入企业年度计划乃至今后的发展目标。“希望通过厦门的努力，来为整个社会的环境保护和资源永续利用尽一分力。”
据悉，凡正式开业一年以上的旅游饭店，均有资格申报评选“绿色旅游饭店”，绿色旅游饭店”分金叶级和银叶级两个等级。评定的具体程序是，饭店向市旅游星评委提交评定申请报告及当地环保部门出具的有关检测报告；市星评委将组织专业人员进行检查，符合“银叶级”绿色旅游饭店的饭店给于批复，并报省星评委备案，达到“金叶级”绿色旅游饭店的饭店推荐省星评委复查评定；省星评委根据市星评委的推荐组织专业人员进行复查，对符合“金叶级”绿色旅游饭店的饭店给予批复，并报国家星评委备案，由国家星评委颁发证书及“绿色旅游饭店”标志牌。
