2005年4月7－8日，福建省中等职业学校“武夷山庄杯”学生旅游烹饪大赛在武夷山市举行。此次旅游烹饪大赛是由福建省教育厅和福建省旅游局有关部门及福建省职教学会旅游烹饪教学委员会联合主办的，来自全省18所中等职业学校的26个代表队共78名选手参加了中餐宴会摆台和果蔬雕刻冷菜花色拼盘两大竞赛项目的比赛和表演。
经过一天紧张的角逐，漳州第二职业技术学校获得中餐宴会摆台团体大赛一等奖，南安红星职业中专学校获得果蔬雕刻冷菜花色拼盘团体大赛一等奖。在个人单项比赛的中餐宴会摆台项目中，漳州第二职业技术学校的陆惠娇、李雅惠和厦门旅游职业中专学校的黄浮婷获得一等奖，武夷山旅游职业中专学校等五所学校的六名选手获得二等奖，武夷山旅游商贸学校等八所学校的十二名选手获得了三等奖；在果蔬雕刻冷菜花色拼盘项目中，南安红星职业中专学校的谢启安、陈银阳、张振华获得一等奖，南安职业中专学校等四所学校的六名选手获得了二等奖，福州旅游职业中专学校等八所学校的十二名选手获得了三等奖。以上获得个人一等奖的选手经参加劳动部门的文化考核，同时可获得高级餐饮服务员职业资格证书或高级食品雕刻职业资格证书，获得二等奖以下的选手可获得中级餐饮服务员职业资格证书或中级食品雕刻职业资格证书。
此次竞赛，是在各设区市中等职业学校进行选拔赛的基础上进行的。各参赛选手都发挥了自己最好的技能水平。来现场观摩的专家和业内人士都认为：比赛组织有序，公平、公正，选手们的表现均达到了一定的专业水平，同时也为各校之间互相交流、互相学习、共同进步搭建了一个很好的服务平台。
