从2004年12月23日开始，受北方较强冷空气的持续影响，福建省气温持续下降，平原部分地区和山区出现霜冻，大部分山区有结冰，至今年元月1日，内陆地区日平均气温下降达10—14℃，沿海地区的过程降温幅度也达到7—9℃。由于此次低温冻害持续时间较长，给福建全省各地的农业生产造成不同程度的影响，部分地方的农作物损失较为严重。
　　据省气象台预测，1月中旬，福建省还可能遭遇2—3次冷空气袭击，13—14日，福建全省局部县市有大到暴雨，北部的局部县市还可能出现降雪或雨夹雪天气，高海拔山区有结冰；15—16日，中北部的部分县市有降霜或霜冻；18—20日，中北部的部分县市和南部的局部县市有弱降水。为此，省政府办公厅11日发出紧急通知，要求进一步做好灾后恢复生产和下一阶段的防抗低温冻害工作。
　　通知指出，各级领导要高度重视防抗低温冻害工作，切实关心人民群众的生产生活。要深入防抗冻灾第一线，现场指挥；要组织人员深入受灾地区，指导灾后恢复生产工作；要继续做好下一阶段防抗低温冻害工作，落实有效的预防措施，努力将可能造成的灾害损失降到最低限度。
　　通知要求，要落实各项防御措施，确保人民群众正常的生产生活秩序。要加强田间管理，强化果茶园管理，做好畜禽舍的保温防寒工作，做好水产养殖的防冻害工作，做好苗木、花卉的防寒防冻工作。
　　通知强调，要加强配合、形成合力，共同克服因冻害造成的各种困难，尽快恢复灾后生产，做好防寒防冻和灾后恢复生产的服务工作。各级民政部门要认真了解灾民、特困户御寒衣被、粮食以及灾民安置方面的实际困难，并切实采取措施，进一步安置好灾民；气象部门要及时做好低温的预测预报工作；农业、林业和海洋渔业部门要指导农民采取相应措施，做好农林作物和畜禽、水产育苗（种）、养殖场所的保温防冻工作；农业、林业、海洋渔业、供销、农资供应部门要做好种子、种苗等物资的调运与供应，满足生产需求。