省卫生厅日前下发通知，要求福建省各级卫生行政部门根据当地节日市场供应的特点和食品卫生监管的薄弱环节，有针对地采取防范措施。
通知要求，各级卫生行政部门要进一步加强对餐饮业、饮用水的卫生管理。各地要加大对中小型餐饮店和旅游景点的餐饮服务业、饮食摊点的整治，严格按照要求在近期开展专项监督检查。
加强对辖区内学校、工矿企业、建筑工地等集体食堂的监管，重点加强对集体食堂采购、贮存、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患重要环节的监督指导。
高度重视农村聚餐场所食物中毒的预防控制工作。加强向广大群众宣传健康的饮食习惯，摒弃生吃或半生吃海产品等不良习惯，不食用可疑食品，重点加强对城市社区和农村地区的宣传工作。对急性肠道传染病发病较多地区，要教育群众避免举办大型聚餐活动。要做好食物中毒和疫情处理的应急准备工作，落实节假日值班制度，认真处理群众的投诉举报。
省卫生厅要求加强国庆期间食品卫生监管
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