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2003-06-17
来自:上海市人民政府 作者:上海要闻 访问量:1380
核心提示:餐饮:品牌越响恢复越快行业全面复苏估计在7月中下旬餐饮业是受非典疫情影响的重灾区,一度曾下降到非典前销售额的20%――30%,随着疫情缓解,进入6月上旬开始复苏。从长宁区有关部
餐饮:品牌越响恢复越快 行业全面复苏估计在7月中下旬
餐饮业是受非典疫情影响的重灾区,一度曾下降到非典前销售额的20%――30%,随着疫情缓解,进入6月上旬开始复苏。从长宁区有关部门了解的信息分析,该区餐饮业复苏情况参差不齐,呈现四类情况:
第一类如“达伶港”,已是门庭若市。在非典期间“达伶港”营业额比平常下降40%,是所在区餐饮业中损失最小的一家。第二类中高档品牌酒家,如“小南国”、“鹭鹭”、“美林阁”等,从5月份1――2成的生意恢复到6――8成。第三类工薪族餐饮,复苏前后变化不明显,目前生意在4――5成左右。从上述复苏情况可看出,品牌越响恢复越快。这三类餐饮业复苏期的客源有一个共性,主要是家庭型的个人消费,即散客。新虹桥俱乐部还出现5月份退订婚宴重新续订的情况。团体公款消费客源目前尚无明显恢复迹象。
最后一类则是小饭店,即饭店房屋月租金在5万元以下规模的餐饮业,大部分还没缓过劲来。有些还在歇业状态。这部分小饭店还在盼望“减低房租”政策的消息。
上海市餐饮业协会介绍,由于商务宴请还未全面启动,因此餐饮业全面复苏还有一段渐进的时间,据估计,全面复苏估计要在7月中下旬。
随着餐饮行业复苏的开始,不少餐饮经营者已做好准备开设新的门店,“梅园村”杨浦店正在紧张装修之中,“邓家菜”将在重新装修后全新开业,“皇城老妈”也将在徐家汇开出一家川菜馆。
购物的心情真好
被小心压抑了一段时间的购物欲望终于在6月天里找到了欢快的出口。
在百盛淮海店,上下楼的自动扶梯每一级台阶上都站满了顾客,几乎每个柜台都挂出了打折的标牌,特价花车前更是人挤人。堡狮龙柜台的销售小姐告诉记者,5月底以来店内频频推出新的货品促销,而且换货特别快,常常一周不到店面里已经一大半都换上了新品。
徐家汇商圈的广场促销更多,特别是太平洋数码广场和百脑汇的门口,各大厂家搭起舞台对擂。在太平洋数码广场,一家联想专卖店的销售人员说,这家不过4个多平方米的小店面现在一天能卖出6、7台电脑,正在逐步恢复到非典前的水平。刚刚买下一只索尼数码相机的柳先生家准备趁暑假带着孩子去旅游,他笑着说“今天是来配备行头的”。
周日是宜山路上新宜家这一轮大减价的最后一天,携家带口来逛宜家的人看上去个个兴高采烈。杨女士家刚装修好新房子没多久,8岁的小女儿坚持要用宜家的家具来布置自己的小房间,一家人一早就从浦东赶了过来,正手忙脚乱地在包装台上包装,抬头发现住在他们楼上的耿先生一家也来了。
事实上,购物的好心情已经“蔓延”到了工作日。6月16日中午,恒隆广场、中信泰富和梅龙镇广场人流量并不比周末少多少。
梅龙镇广场楼上的环艺影城5月下旬影院的上座率就开始慢慢爬升,现在工作日晚上来看电影的也多起来了。
宾馆:入住率平均增二成
6月16日从上海市旅游委获悉,5月5日上海各大涉外星级宾馆的平均出租率只有17.2%,而到上周末的13日已经“反弹”至36.4%,上升了19.2个百分点,扬子江万丽大酒店昨天的客房出租率达到58%,成为本市五星级饭店中的一个“领头羊”。
5月5日,上海五星级饭店的出租率为13.2%,6月13日达到30.6%,增长17.4个百分点;四星级饭店同期增长22.9个百分点;三星级饭店增长19.5个百分点;二星级饭店增长22.6个百分点;一星级饭店增长21.4个百分点,平均增幅超过20%。
浦东香格里拉在4月底、5月的平均入住率为17%左右,目前已上升至35%。上海扬子江万丽大酒店近日推出餐饮消费让利优惠,此外在6月份针对航空公司和旅行社等业内人士,酒店还设有每晚388元人民币的专享房价,这些措施都有效地激发了“人气”,促使海外商务及观光旅游者回流。
富豪环球东亚酒店自进入6月以来,酒店的客房出租率比前两个月有了明显的增长,平均客房出租率已在50%左右,他们对市场进行周密的分析,及时调整销售策略和价格政策,在五星级酒店中独占鳌头。在目前非典疫情缓解后,销售人员主动出击,加紧拜访客户,联系海外市场,增强了彼此间了解的透明度,在第一时间已联系到了一批来自美国、日本和东南亚的海外团队,保证了酒店生意在淡季不淡。
打“特色牌”也吸引了众多海内外客人,芳草萋萋、鸟语花香,20万平方米的大花园树起了虹桥迎宾馆的“绿色名片”,现在他们的客房出租率已经从最低谷的15%,上升到60%左右,最高的一天突破90%。“中华第一高楼”上海金茂君悦大酒店近日营运状况有了可喜的回升。客房出租率由四、五月份的10%一下攀升到了28%,预估六月底还将有更进一步的改观。
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