为发展厦门酒吧文化，厦门市旅游培训中心拟于2005年4月26日—5月16日举办调酒师班。主要针对目前从事调酒职业者、有意从事此项职业的人员和对酒吧文化咖啡文化有兴趣的人员，由具有专业知识的调酒行家讲解酒类专业知识，调酒技能及一些酒吧流行酒品的实际调制课程和花色咖啡的调制。学员结业后须参加理论和实际操作考试，考试合格者颁发劳动保障部职业技能资格证书。
酒，是世界各地各民族共同创造的一种不可或缺的生活调剂品。酒文化则具有各民族的历史背景和时代特色。多源头、多走向、多元化是酒文化的发展史实，也是酒文化的发展趋势。酒在人类社会的经济发展和文化生活中发挥着重要的影响力。酒吧文化作为酒文化的一个发展，已经成为西方文化的一部分,在西方国家人民的生活中处于重要的地位.随着全球经济一体化进程的加快和我国对外交流的不断发展,我国餐饮业的繁荣，酒吧业迅速发展,而中西方酒文化的有机结合，多元的酒吧文化圈已经在全国各地形成,调酒师队伍也随之不断壮大。
